Dipol FM | 105,6 fm
73.33
85.88

В этот день квасят капусту

По народному календарю - Ефимия, Птичья костка.

В этот день отмечается память святой Евфимии Всехвальной, жившей в 3 — начале 4 веков в Халкидоне.

В этот день на Руси ловили птиц и гадали по их косточкам о том, какой будет зима. Чем больше жира наросло на кости глухаря или утки — тем сильней будут морозы. Смотрели и на другие приметы. Если на Ефимию (Евфимию) тепло и сухо, то зима придет поздно и будет мягкой. А если в этот день слышали гром — ждали бесснежную зиму.

В это время продолжали заготавливать капусту на зиму. Главным образом, ее квасили. Квашеная капуста была отличным дополнением к столу, ведь это просто кладезь витаминов. К капусте нередко добавляли яблоки, морковь, клюкву и бруснику — кому что больше нравится. И сегодня квашеная капуста остается любимым и популярным способом добавить витаминов к зимнему столу.

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!
Последние новости
В правительство ХМАО-Югры назначен новый заместитель губернатора
В правительство ХМАО-Югры назначен новый заместитель губернатора
Он будет курировать строительство, дороги, транспорт, ЖКХ.
От кабины ничего не осталось: на объздной дороге Тюмень - Боровский столкнулись два грузовика
От кабины ничего не осталось: на объздной дороге Тюмень - Боровский столкнулись два грузовика
Один из них отбросило на легковой автомобиль.
Ямальцы пройдут 500 километров до Карского моря на надувном катамаране
Ямальцы пройдут 500 километров до Карского моря на надувном катамаране
В путешествие отправятся члены Русского географического общества.
Краеведа Александра Петрушина предложили поощрить знаком «За заслуги перед городом Тюменью»
Краеведа Александра Петрушина предложили поощрить знаком «За заслуги перед городом Тюменью»
Два коллектива и четыре человека могут быть поощрены «За волонтерство и милосердие».
Итоги выборов в Госдуму: подсчитано 99,67% голосов
Итоги выборов в Госдуму: подсчитано 99,67% голосов
По партийным спискам и одномандатным округам уверенно лидирует "Единая Россия".